Oreo-tiramisu

8 annosta

Ainesosat

2 rkl sokeria
2 munankeltuaista
500 g mascarponejuustoa
4 munanvalkuaista
2 pkt (à 95 g) Oreo Crispy & Thin Original -keksejä
2 dl vahvaa kahvia

Koristeluun:
Sokeroimatonta kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

Käytä huoneenlämpöisiä kananmunia ja mascarpone-juustoa. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mascarpone kevyesti keltuaisvaahtoon. Vaahdota valkuaiset toisessa kulhossa. Sekoita vaahdot hellästi keskenään.

Kasta Oreo-keksejä nopeasti molemmin puolin kahvissa. Asettele keksit ja täyte kerroksittain tarjoiluastiaan.

Laita tiramisu jääkaappiin pariksi tunniksi tekeytymään. Siivilöi tiramisun päälle kaakaojauhetta ennen tarjoilua.